r551mwei Rittermahl im Gewölbeweinkeller RLP Ritteressen Mainz am Rhein Rheinland-Pfalz 2021 2022

2 Rittermahle, Rittergelage für Gruppen von 25 bis 200 Personen
oder
Themen-Veranstaltungen ab 20 Personen

Keine Hotelzimmer am Veranstaltungsort. Hotels nur in der näheren Umgebung buchbar. Wir können Ihnen auf Wunsch bei der Hotelzimmersuche behilflich sein.
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Herold und Musikant Dieter begrüßt die Gäste

Gaukler und Musikant Dieter
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Im altehrwürdigen Gewölbe erwartet man hochherrschaftlichen Besuch. Die Mägde sind angewiesen, die Fahnen zu hissen und die Kerzen zu entzünden.
Damit die rauen Sitten des Schlachtfelds nicht in den Festsaal getragen werden, gibt der Spielmann zu Beginn des Mahles die Tischregularien bekannt.

Das duftende Holzofenbrot steht beim historischen Mittelaltermahl bereit und kann mit dem Schmalz der fett gemästeten Bergwuzz bestrichen werden.
Aus dem fernen Indien wurde ein Sack Pfefferkörner herbeigeschafft, um das Fett und die anderen Speisen mit seiner scharfen Schärfe zu würzen.
Für die zarten Gemüter hat der Burgkoch einen würzigen Käsebrei gerührt.
Die Liste mit den Speisen liegt für Eure Hochwohlgeboren bereit, damit Ihr wisst was Ihr tafeln werdet.

Gestalten Sie die Einladung zum Geburtstag mit einem Einladungstext für die Feier mit der Familie, der Geburtstagsfeier oder als Geschenk zur Geburtstagsparty, Weihnachtsessen mit der Firma, Betriebsausflug mit Rittermal im Ritterkeller oder Rittersaal.

1. Für das Spektakel muss dem Burgvogt ein günstiger Talerpreis 79 EUR für jeden Gast in die Schatulle gelegt werden. Hierin ist enthalten:
Programmablauf (Dauer 3,5 bis 4 Stunden mit reduzierter Getränkepauschale)

• Met-Empfang auf dem Burghof vor dem Essen.
• Mittelalterliches Programm mit Herold / Gaukler
• Speisen (Mittelalterlicher Ritterschmaus I oder II siehe unten. Mittelalterlicher Ritterschmaus III = Aufpreis je nach Personenzahl.)
• Getränke: Rotwein und Weißwein aus Tonkrügen, gezapftes Bier, Mineralwasser, Apfelsaft unlimitiert während des Programms von 3,5 bis 4 Stunden
• die Raummiete, der Service und die Mehrwertsteuer

Alle Getränke außerhalb dieser Pauschale und nach der Gauklerveranstaltung werden gemäß der Getränkepreisliste separat abgerechnet und auf Gesamtrechnung notiert.

2. Alternativ können Sie die Getränkepauschale erweitern. Hierfür muss dem Burgvogt ein Talerpreis 90,50 EUR für jeden Gast in die Schatulle gelegt werden.
Hierin ist enthalten:
Programmablauf (mit verlängerter Getränkepauschale)

• Met-Empfang auf dem Burghof
• Mittelalterliches Programm mit Herold / Gaukler 3,5 bis 4 Stunden
• Speisen (Mittelalterlicher Ritterschmaus I oder II siehe unten. Mittelalterlicher Ritterschmaus III = Aufpreis je nach Personenzahl.)
• die Raummiete, der Service und die Mehrwertsteuer
• Getränkepauschale „all inklusive“ ab Beginn der Veranstaltung unlimitiert ohne zeitliche Begrenzung (Frisch gezapftes Veltins Pils, auch alkoholfrei, Erdinger Hefeweizen hell und dunkel, auch alkoholfrei, „Qualitätswein“ Rotwein, Weißwein, Rosé gem. unserer Weinkarte, Heerbacher Mineralwasser classic und naturell, Cola, Cola-light, Fanta, Spezi, Sprite, Apfelsaftschorle, Kaffee, Cappuccino, Espresso, Latte Macciato und 1 Digestif zur Auswahl aus Grappa, Ramazzotti, Baileys und Williams Christ.)

Mittelalterlicher Ritterschmaus I
im Gewölbeweinkeller ab 25 Personen (ab 12 Jahre)

• Schon vor dem Tor wird der Willkommenstrunk vor dem Dinner ausgeschenkt. Honigwein nach traditioneller Art
• Im Saal haben die Mägde für das Mahl bereits aufgetischt:
• Rustikale Hausmacher Wurst- und Käseplatte mit Essiggemüse
• Gänse Schmalztöpfchen mit Grieben
• Hausgemachter Krautsalat
• deftiger Obatzter
• Frisches Landbrot Brot aus dem Holzbackofen des Fürsterzbischofs zu Mainz
• Hernach schenkt der Knecht die dampfende Pastinaken-Kartoffelcremesuppe.
• Sodann folgt das große Gelage:
• Knusprige Schenkel vom Mistkratzer
• Saftige Rouladen vom Hausrind mit dunkler Soße
• Klöße von Wecken und frischen Champignons
• in Rahmsoße gestampfte Erdäpfel
• Gemüse aus dem Burggarten
• Und dass Ihr die Liebe nicht vergesset, das Süße zum Schluss:
• Vanillemousse mit Waldfrüchten

Mittelalterlicher Ritterschmaus II
im Gewölbeweinkeller ab 25 Personen (ab 12 Jahre)

• Schon vor dem Tor wird der Willkommenstrunk ausgeschenkt. Honigwein nach traditioneller Art
• Im Saal haben die Mägde bereits aufgetischt:
• Geflügel-und Käseplatte mit Gemüse
• Hausgemachter Krautsalat
• Schwarzwälder Dielenrauchschinken mit Cornichons und Perlzwiebeln
• Quark mit frischen Kräutern
• Frisches Landbrot aus dem Holzbackofen
• Hernach schenkt der Knecht ein:
• Dampfende Selleriecremesuppe mit Croutons
• Sodann folgt das große Gelage:
• Saftige Rouladen vom Hausrind mit dunkler Soße
• Schupfnudelpfanne mit frischem Gemüse
• Knusprige Hähnchenschenkel
• Klöße von Wecken
• frische Pilze in Rahmsoße
• gestampfte Erdäpfel
• Und dass Ihr die Liebe nicht vergesset, das Süße zum Schluss:
• Beerengrütze mit Vanillesoße

Mittelalterlicher Ritterschmaus III
im Gewölbeweinkeller ab 30 Personen (ab 12 Jahre)

• Schon vor den Toren wird der Weisenauer Willkommenstrunk ausgeschenkt
  „Honigwein“ und heißer Gewürzwein nach traditioneller Art
  *****
• Im Saal haben die Mägde bereits aufgetischt:
  Rustikale Hausmacher Wurst- und Käseplatte mit Essiggemüse und Perlzwiebeln
  Gänse Schmalztöpfchen mit Grieben
  Hausgemachter Krautsalat
  Meenzer Fleischspieße
  Hausmacher Wurstsalat
  deftiger Obatzter
  Dazu ein frisches Landbrot Brot aus dem Holzbackofen
  Knackige Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Dressing
  *****
• Kartoffelsuppe mit Speck und Zwiebeln
  Deftige Gulaschsuppe
  *****
• Sodann folgt das große Gelage:
  Schenkel vom Mistkratzer
  knusprike Schweinshax´n
  dampfende Gänsekeulen
  Saftige Rouladen vom Hausrind
  Klöße von Wecken, Drinllinge, Kroketten, Risottobällchen
  Auswahl aus saisonalem Gemüse
  *****
• Und dass Ihr die Liebe nicht vergesset, das Süsse zum Schluß:
  Schokomuffins mit flüssigem Kern
  Obstauswahl, frisch geschnitten
  Eis am Stiel

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Themen-Veranstaltungen ab 25 Personen

Weihnachtsmarkt-Budenzauber im Winzerhof in Mainz

Treten Sie ein in die Hofanlage. Dort erwartet Sie ein kleiner Weihnachtsmarkt mit großen leuchtenden Tannenbäumen und  Feuerkörben im weihnachtlichen Ambiente.

Genießen Sie an den verschiedenen Weihnachtsständen

• duftenden Heidelbeer-, oder Brombeer-Glühwein
• heiße Maronen
• winterlicher Gemüseeintopf
• frisches Landbrot mit hausgemachtem Griebenschmalz

Preis pro Person 19,80 EUR

Anschließend findet Ihre Feier nach Ihren eigenen Wünschen und Vorstellungen in einem der Festsäle statt

Gesamtarrangement

• Runde, eingedeckte Tische mit weihnachtlicher Dekoration
• farbige Illuminierung im Festsaal
• Schlemmer-Wunsch–Buffet
• Getränkepauschale „all inklusive“
  (Frisch gezapftes Veltins Pils, auch alkoholfrei, Erdinger Hefeweizen hell und dunkel, auch alkoholfrei, „Qualitätswein“ Rotwein, Weißwein, Rosé gem. unserer Weinkarte, Heerbacher Mineralwasser classic und naturell, Cola, Cola-light, Fanta, Spezi, Sprite, Apfelsaftschorle, Kaffee, Cappuccino, Espresso, Latte Macciato und 1 Digestif zur Auswahl aus Grappa, Ramazzotti, Baileys und Williams Christ.)

Preis pro Person ab 86 EUR

Weihnachtsfeier – Specials (für Gruppen ab 25 Pers.)

Weihnachtspaket „Eisige Rittersleut“
Preis pro Person (ohne Getränke, inklusive Gauklerprogramm) 79 EUR
ODER
Preis pro Person (inklusive Getränkepauschale, Rotwein, Weißwein, Rosé in Tonkrügen auf der Tafel, Mineralwasser in Krügen auf der Tafel, Pils vom Fass, alkoholfreies Pils, Hefeweizen hell und dunkel, alkoholfrei, Softgetränke für die Dauer der Gauklerveranstaltung) 90,50 EUR

Sie mögen gerne mittelalterliches Flair, dann wählen Sie diese Reise in längst vergangene Zeiten und Bräuche.

Zusätzlich zum ausgewählten Ritteressen begleitet Sie der mittelalterliche Gaukler ca.  3,5 Stunden mit allerley Witz und Gesang durch den Abend

Bestuhlung im Festsaal:

• Lange Tafel
• Stühle mit cremefarbigen Stuhlhussen
• farbige Illuminierung im Festsaal

Dekoration:

• schwarze Tischdecken
• 5-armige Silber-Kerzenleuchter mit cremefarbigen Kerzen
• Tonbecher, Holzbrettchen, Bestecke, rustikale Servietten, Tonkrüge gefüllt mit Rot- und Weißwein, Mineralwasser
• Ritterliche Tischdekoration

Üppiges Ritter-Festmahl

• Empfang auf dem Burghof mit „MET“ und heißem Würz-Glühwein
• Im Saal haben die Mägde bereits aufgetischt:
  Rustikale Hausmacher Wurst- und Käseplatte mit Essiggemüse
• Hausgemachter Krautsalat
• Quark mit frischen Kräutern
• frisches Landbrot aus dem Holzbackofen
• Hernach schenkt der Knecht ein:
  Pastinaken-Kartoffelcremesuppe
• Sodann folgt das große Gelage:
  Knusprige Schenkel vom Mistkratzerle
• saftige gefüllte Rouladen vom Hausrind mit dunkler Sosse
• Klöße von Wecken und frische Champignons in Rahmsoße
• gestampfte Erdäpfel
• Gemüse aus dem Burggarten
• Und dass Ihr Eure Liebste nicht vergesset, das Süße zum Schluss:
  Vanillemousse mit Waldfrüchen

Weihnachtspaket „Buon Natale“
Preis pro Person (inklusive Weinverköstigung, Getränkepauschale und Schlemmer-Buffet, ohne Rahmenprogramm) 86 EUR

Dieses Weihnachtspäckchen ist für alle gedacht, die auch an Weihnachten nicht auf mediterrane Genüsse verzichten wollen. Zusätzlich zum Schlemmerbüffet und den dazugehörigen Leistungen: Weinverköstigung von vier ausgesuchten Weinen mit einem Sommelier

Bestuhlung im Festsaal für die Feier:

• runde Tische oder Tafeln, Stühle mit cremefarbigen Stuhlhussen
• weihnachtliche Illuminierung der Seitenwände
• Büffetaufbau, Ausschilderung der Speisen
• Lounge Bestuhlung, Tanzfläche, Bereich für DJ oder Live-Band

Dekoration:

• Weiße Tischdecken, weiße Stoffservietten mit eingefalteter farbiger Duniserviette
• 5-armige Silber-Kerzenleuchter mit cremefarbigen Kerzen
• glänzende Silberplatzteller, Menükarten
• weihnachtliche Tischdekoration

Buon Natale-Schlemmer Büffet

Zum Empfang auf dem Burghof: Glühsecco

• Variation von geräuchertem Wildlachs und Filet von der Bachforelle
• dazu Senf-Honig-Dipp und Champignon-Dipp
• Terrine von Edelfischen mit Noilly Prat
• luftgetrockneter Landschinken an Melonenspalten
• Strauchtomate mit Mozzarella an Balsamico-Walnuß Dressing
• Auberginen und Zucchini Anti-Pasti
• winterliches Salatbüffet
• Ciabatta und Butter
• Schweinebraten italienische Art mit Rosmarinaroma in Rotwein-Balsamico-Sosse
• Kartoffelklöße und Apfelrotkohl
• Entenbrust á la orange
• Bandnudeln
• Vegetarische Polpette
• Panettone mit Orangeat und Zitronat
• Mascarponetorte

Getränkepauschale ab Einlass in den Festsaal ohne zeitliche Begrenzung:
Pils vom Fass, alkoholfreies Pils, Hefeweizen hell und dunkel, alkoholfrei, Rotwein, Weißwein, Rosé, Heerbacher Mineralwasser still und classic, Softgetränke, Apfelsaft, Orangensaft, Kaffee, Cappuccino, Espresso und Latte Macchiato, 1 Digestif, zur Auswahl Grappa, Williams Christ, Ramazzotti

Auf Wunsch kann ein geniales Rahmenprogramm für die Dauer von 3 bis 3,5 Stunden gegen Aufpreis von 1071 EUR inklusive 19% Mehrwertsteuer zugebucht werden. Dieses Rahmenprogramm wird für Sie in unvergesslicher Erinnerung bleiben: www.ingo-knito-comedy.de

Weihnachtspaket „Santa Claus“
Preis pro Person (inclusive Besuch vom Weihnachtsmann und einer kleinen Überraschung, Getränkepauschale, Festtagsbuffet) ab 86 EUR

Diese Schlittenladung sollten alle Liebhaber winterlicher Weihnachtsmenüs auswählen:

Zusätzlich zum Festtagsbuffet und den dazugehörigen Leistungen freuen Sie sich auf den den Besuch von Santa Claus mit kleinen Überraschungen

Bestuhlung im Festsaal:

• runde Tische oder Tafeln, Stühle mit cremefarbigen Stuhlhussen
• weihnachtliche Illuminierung der Seitenwände
• Büffetaufbau, Ausschilderung der Speisen
• Lounge Bestuhlung, Tanzfläche, Bereich für DJ oder Live-Band

Dekoration:

1. weiße Tischdecken, weiße Stoffservietten mit eingefalteter farbiger Duniserviette
2. 5-armige Silber-Kerzenleuchter mit cremefarbigen Kerzen
3. glänzende Silberplatzteller, Menükarten
4. weihnachtliche Tischdekoration

Santa Claus Festtags-Buffet

• Zum Empfang auf dem Burghof: Weihnachtspunsch mit Eierlikör
• Kürbisrahmsüppchen mit steirischem Kürbiskernöl
• Kalbspastete mit Basilikum und Paprika
• zarte Geflügelbrust in Portweingelee
• kalter Braten mit Zwiebel-Paprika-Relish
• Räucherlachsröllchen mit Meerrettichsahnefüllung
• Crevetten in Olivenöl-Vinaigrette
• winterliches Salatbüffet mit frischen Rohkost- und Blattsalaten und verschiedenen Dressings
• Brotkorb und Butter

Von der Schneidestation:

• Roast Turkey im Ganzen gebraten
• Aprikosensosse
• glasierte Karotten und Rosenkohl
• Süßkartoffel-Auflauf
• Schweinerücken mit Backpflaumensoße
• Butterspätzle
• gebratene Zandermedaillons auf Rahmwirsing
• Gemüsereis
• Apple-Pie
• Obstsalat von Zitrusfrüchten
• Lebkuchenmousse

Getränkepauschale ab Einlass in den Festsaal ohne zeitliche Begrenzung:
Pils vom Fass, alkoholfreies Pils, Hefeweizen hell und dunkel, alkoholfrei, Rotwein, Weißwein, Rosé, Heerbacher Mineralwasser still und classic, Softgetränke, Apfelsaft, Orangensaft, Kaffee, Cappuccino, Espresso und Latte Macchiato, 1 Digestif zur Auswahl Grappa, Williams Christ, Ramazzotti

Preise für Kinder auf Anfrage.

Auf Wunsch kann ein geniales Rahmenprogramm für die Dauer von 3 bis 3,5 Stunden gegen Aufpreis von 1071 EUR inklusive 19% Mehrwertsteuer zugebucht werden. Dieses Rahmenprogramm wird für Sie in unvergesslicher Erinnerung bleiben: www.ingo-knito-comedy.de

Übernachtung am Veranstaltungsort ist nicht möglich. Zimmer nur in der näheren Umgebung buchbar. Auf Anfrage sind wir gerne behilflich.

Rittermahl-Anbieter in Deutschland Ritterwochenende in einer Burg oder in Burghotels. Mittelalter Burgen und Romantik in der Ritterburg.  Mittagessen im Restaurant oder Ritterfeste wie die alten Ritter.

Rittermahl in Rheinland-Pfalz Schlafen im Schloss oder in Schlosshotels mit einer Rittertafel als Geburtstagsevent oder zur Hochzeit. Wochenende oder Urlaub im Hotel.

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Stand: Freitag, 11. Dezember 2020 - 5283